Visit Hjo
Smak av Hjobygden
Mat bär alltid på en berättelse. Om platsen den kommer ifrån, människorna bakom råvarorna och sammanhangen där den delas. Inom projektet Smak av Hjobygden samlas just dessa berättelser för att stärka Hjo och bygden som matdestination.
Studio SOT fick i uppdrag av Visit Hjo att planera, leda och facilitera en serie workshops med fokus på storytelling som verktyg för mat och måltidsupplevelser. Syftet var att skapa förståelse för hur berättelser kan användas för att förstärka erbjudandet, skapa tydligare identitet och ge upplevelserna ett djup som sträcker sig bortom själva smaken.
Den första workshopen tog avstamp i storytelling som begrepp. Genom inspirerande exempel från verkligheten, samtal och praktiska övningar fick deltagarna en gemensam grund och en ökad medvetenhet kring vad storytelling är och hur det kan användas i den egna verksamheten.
I den andra workshopen flyttades fokus från förståelse till tillämpning. Med konkreta verktyg och metoder arbetade deltagarna med hur konceptet Smak av Hjobygden kan översättas och integreras i den egna vardagen. Från råvara och hantverk till bemötande, miljö och helhetsupplevelse.
Resultatet blev en fördjupad samsyn kring platsens berättelser och en ökad trygghet i hur storytelling kan användas som ett levande och praktiskt verktyg för att utveckla matupplevelser med tydlig förankring i Hjobygden.
Så här säger kunden:
”I projektet Smak av Hjobygden har vi haft ett genomgående bra samarbete med SOT. Martina och Veronica har gjort ett noggrant förarbete med relevant research och visat stor lyhördhet för våra behov, det har varit ett positivt samarbete från start.
En trygg leverans både i utbildning och workshopdelarna med ett genomarbetat och anpassat innehåll i linje med vårat projekt att skapa ett gemensamt narrativ kring Hjo som matdestination. Deltagarna på våra träffar har uppskattat både engagemanget, energin och upplägget som vi fått av Martina och Veronica.
En skicklig och trygg ledning genom hela processen, från start till mål”
- Christian Johansson, näringslivsutvecklare Hjo kommun
